死ぬ前に食べたい食事
2020-12-26
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坂本 祐央子（さかもと ゆみこ）
オンライン、対面の研修を通して、人材育成コンサルタントをしています。
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あおりいか、塩がふってある
えんがわ
七尾市中島の牡蠣
お醤油のお皿を使うのは、鰤だけ。
鯵
甘海老
鰤
香箱（11月から12月まで限定）
雲丹 12貫の最後
バイ貝
能登半島の七尾市にある幸寿司。
死ぬ前に食べたいものリストのお寿司。
お醤油をつけるのは、12カン中、鰤だけ。あとは能登塩やタレで味がついている。切り身も包丁が入っていて仕事が絶妙！
シャリもひと粒ひと粒がふんわり。
あー、幸せ。
娘を連れて行きたかったところの一つ。
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