坂本祐央子 オンラインコーチングレッスン

知り合いに「おから稲荷」って子供の頃、近くのスーパーで買って食べたって話を聞いた。

おから稲荷って、ググっても出てこなくて、つくってみた！勝手に自分のイメージで。

人参、ごぼう、お揚げ、ひじきを入れておからを炊く。
それを市販のいなり寿司用の油揚げに入れて、いなり寿司みたいに詰める。

これで、おからの食物繊維や栄養素を手軽に取り込めて、食べた感もあるし、なにより美味しい。
おからをお出汁と少しのお醤油で炊いて薄味だけど、そこは甘辛い稲荷揚げが美味しさをバックアップしてくれる。

最近、ダイエットを始めたので栄養素という意味でも、おからは最強！