日本人に足りてない「食物繊維」どうする? #スーパー大麦
2021-06-10
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成人男性は1日21g以上、成人女性は18g以上の摂取が望ましいと言われている食物繊維。
いろいろと工夫したけど、なかなか食品だけでは達成できずにいたところ、You Tubeの「みおの女子トレ部」でつむらみおさんが、食物繊維ならスーパー大麦!と言っていたので、早速大捜索!

スーパーやカルディにもなくて、Amazonで「蒸しスーパー大麦」50グラム✕10袋を購入。
小分けなので、使い勝手が良さそうなのと、蒸してあるからすぐ使える。

と思って選んだら、これは旨い!
袋を空けて、スプーンでバクバクと食べてしまい、1袋はあっという間。
念の為にお伝えすると、袋のウラには、本当はちゃんと料理に使うためのレシピが書かれている。

◆スーパー大麦
■栄養成分(1袋50gあたり)
・エネルギー;74kcal
・たんぱく質;3.2g
・脂質:1.5g
・炭水化物:14.8g
・糖質:8.9g
・食物繊維:5.9g
・ナトリウム;2.0mg
・食塩相当量:0.005g
・大麦β‐グルカン:1.4g
・レジスタントスターチ:0.6mg

ってことで、普通の食事におやつ代わりにスーパー大麦で、食物繊維18グラム摂取をクリア!

他の栄養素を取るのは上手く出来てるので、しばらく食物繊維を探す旅は、まだ続きそう。




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坂本 祐央子(さかもと ゆみこ)

オンライン、対面の研修を通して、人材育成コンサルタントをしています。
自宅で学べるオンラインコーチング講座の様子はこちらの動画もどうぞ
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